Guglielmo Malato è nato a Pesaro nel 1932. Ha frequentato l'Istituto d'Arte "F. Mengaroni" di Pesaro, diplomandosi come migliore allievo della scuola. Nel 1951 l'architetto Giò Ponti lo invita con 35 ceramiche nel salone d'onore della Triennale di Milano insieme ai maestri L. Fontana, L. Lunardi, A. Cascella, ecc. Nel 1952 inizia a insegnare presso l'Istituto d'Arte "Passaglia" di Lucca; nel contempo, si iscrive all'Accademia di Belle Arti di Firenze, sotto la guida del maestro Ottone Rosai.
 
Nel 1983 il Presidente della Repubblica Sandro Pertini gli conferisce l'onorificenza, con medaglia d'argento, di Cavaliere Ufficiale della Repubblica per meriti culturali e didattici. Successivamente diventa Preside del Liceo Artistico di Lucca e negli Istituti d'Arte di Pisa, Pietrasanta e Pistoia.
Sia in qualità di ceramista che di pittore ha conseguito numerosi riconoscimenti e importanti premi. Sue opere si trovano nel Museo Intemazionale della Ceramica a Faenza, nel Museo Intemazionale dell'Artigianato a Firenze, nel Museo Nazionale della Ceramica a Pesaro, nella Galleria d'Arte Moderna a Lucca e nel Museo Civico di Barga.